Histoire de la HOLSTEIN italienne 

Dans le domaine de la sélection Holstein, l'Italie est devenue l'un des principaux pays d'Europe au regard du nombre de vaches Holstein répertoriées au Herdbook ainsi qu'au Contrôle laitier.

Les producteurs de lait italiens furent les premiers en Europe à sélectionner de nouvelles lignes de sang issues des élevages d'Amérique du Nord lorsqu'ils importèrent des taureaux de l'élevage Carnation Farm (Washington, USA), il y a près d'un siècle, en 1927 très exactement. À l'époque plus de 60.000 têtes de bétail furent importées, qui sont ensuite devenues les ancêtres de toute la population italienne des Holstein.

Les importations de Holstein des États-Unis et du Canada connurent une augmentation après la Seconde guerre mondiale et l'indice génétique italien est actuellement parmi les meilleurs au niveau mondial en terme de pureté de la race Holstein (estimé à 100% ou presque), à la troisième place derrière les États-Unis et le Canada.

L'Association Nationale Éleveurs de Frisonne Italienne (ANAFI) fut créée en 1945, à la demande du Ministère de l'agriculture. Les activités de l'Association (Registre Généalogique, Centre Génétique, Évaluation des indices génétiques et des indices de type, Assistance technique et Gestion des élevages) sont mises en œuvre par les services Anafi de Crémone, ainsi que par les différentes Associations Provinciales d'Éleveurs (APA) présentes sur tout le territoire national.

Pour l'année 2008, les statistiques indiquent que le nombre de Holstein Frisonne en Italie est de 1.100.000 têtes de bétail (sur un total de 13.510 élevages) répertoriées dans le Registre Généalogique (sur un total de 1.400.000). Toujours pour l'année 2008, la production moyenne de lait de ces vaches a été de 8.979 kg, avec une teneur en graisse de 3,68% et une teneur en protéines de 3,37%.